10 Sekunden lang werden die Brezeln im neuen, kompakten Shop-Belauger intensiv mit Lauge gespült. Diese Neuentwicklung für Laden und Filiale erlaubt ein sicheres und sauberes Belaugen. Die unbelaugten Brezeln können gefroren oder gärunterbrochen auf die Schublade aufgelegt werden. Nach dem Hereinschieben der Schublade wird der Belaugungsvorgang per Knopfdruck gestartet und die Teiglinge werden 10 Sekunden lang mit Lauge bespült. Dank dem neu eingeführten Pumpenkasten ist der Shop-Belauger jetzt noch leiser.