backkultur Bäckereiberatung

Anwendungstechnik für beste Qualität
und höchste Effizienz in ihrem Betrieb.

Mühlomat –
Ermöglicht Vollkornprodukte mit neuen Perspektiven!

Mühlomat

Mühlomat - Coaching

Stellen Sie Vollkornprodukte mit Ihrem selbstvermahlenem Vollkornmehl her! Das Mühlomat – Vollkornmehl kann in der Bäckerei sowie in der Konditorei, zur Herstellung von Vollkorn – Süßspeisen, eingesetzt werden!
Die Vorteile eines Mühlomaten gegenüber herkömmlicher Steinmühlen:

• Sehr Leise → 70 db(A)
• Schneller Durchlauf (Abhängig vom Model → 100 kg / h, 300 kg/h, 500 kg/h)
• Vielfältige Körnungsgröße durch schnelles und unkompliziertes Wechseln des Siebes
• Superfeines Vollkornmehl und grober Vollkornschrot möglich
• Sehr Hygienisch, einfache Reinigung und keine Rückstände die sich in der Mühle ablagern
• Keine Oxidation das Vollkornmehl → gewünschte Geschmack bleibt erhalten
• Keine Erwärmung beim Mahlvorgang → bessere Backeigenschaften

Kurzfilm Mühlomat – Vollkornprodukte mit neuen Perspektiven!

Starten Sie mit dem Perfekten Mühlomat - Coaching in Ihrer Backstube! ↑

Mit dem Mühlomat, den richtigen Rezepten und der individuell angepassten Verfahrenstechnik können Sie einzigartige Brote und Brötchen herstellen; ohne Zusatzstoffe, eine sehr lockere Krume, super Frischhaltung und eine Geschmacksbildung wie es nur die Natur schafft!
Setzen Sie das Mühlomat – Vollkornmehl auch in den Konditoreiprodukten ein! Für einzigartige und vollwertige Süßspeisen!

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